長崎グルメ│ながさーち

【日本一の和牛！】長崎市内で「出島ばらいろ」が食べられるお店７選！

「出島ばらいろ」とは画像引用：長崎市平成24年に開催された5年に一度の和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」で内閣総理大臣賞を受賞し、日本一の和牛に輝いたのが「出島ばらいろ」です。「薔薇の花色」を連想させる鮮やかな赤色と正 […]

こんにちは、らめやんです。らめやんは、長崎のらーめんだけではなく、ちゃんぽんも食べ漁っています。ってことで、今回は、長崎出身の福山雅治さんが御用達ってことで県内外で有名な思案橋らーめんをレポートしたいと思います♪場所は思案橋駅すぐ。このお店、長崎市 […]

卓袱料理（しっぽくりょうり）長崎の「卓袱料理」は、朱塗りの卓子円卓（卓袱）を囲んで大皿に盛られた料理を小皿にとって好きなように食べるスタイルです。日本料理に加え中国、オランダ、ポルトガルなど異国の和･華･蘭料理が融合した長崎独自の伝統料理。もともと […]

こんにちは、メイです。長崎には県指定史跡とされながらも、現在も営業をしている全国でも珍しい史跡料亭があります。ここでは長崎の伝統料理である「卓袱料理」を味わえるのですが、今回は料理のことではなく、史跡料亭となった花月の歴史や、卓袱料理以外の見所をご […]

画像引用：みさき道人 ”長崎・佐賀・天草etc.風来紀行” JR「長崎駅」から電車で約7分の場所にある人気観光スポットの「出島」。歴史好きの人もそうでない人も、異国情緒溢れる出島で日本の歴史に触れてみてはいかがでしょうか。出島とは […]

長崎では、ミルクセーキは"食べ物"です！九州・長崎県の夏はかき氷ではなく、ミルクセーキ。卵とミルクを使った自然な甘さ、そしてひんやり、しかも結構な食べ応えです。

画像引用：響とバイクと山遊び中国菜館江山楼とは創業60余年、長崎新地中華街に佇む〈中国菜館江山楼〉は、地元の人からも愛されている人気の老舗店。中国福建省出身の大会長（王玉官氏）と上海出身の会長（梅瑛氏）が、中華街の片隅に、鍋一つとテーブル一つ […]

長崎は、グラバー園や出島、新地中華街など観光地としても有名ですが、ご当地グルメもたくさんあるのを知っていますか＾＾今回は、長崎市民も愛するオススメのご当地グルメ７つを紹介したいと思いますので、参考にしてみてください。１．長崎ちゃんぽん昔から地元 […]

今回は、長崎市内で「皿うどん」が食べられるお店8つを紹介したいと思います。老舗有名店〜地元長崎の人がおすすめする隠れ名店まであるので、「皿うどん」が食べたい人はチェックしてみよう！皿うどんとは？長崎名物「長崎ちゃんぽん」と並んで人気があるのが「 […]

ちゃんぽんや皿うどんだけでない長崎の名物トルコライスはお店の個性がでる長崎のソールフード

トルコライスとは？「トルコライス」または「トルコ風ライス」は、1950年代に長崎市で誕生したご当地グルメ！ピラフまたはドライカレー、ナポリタン、トンカツ、サラダがワンプレートにのったボリューム満点の料理。最近は、バリエーションも豊富で色々な種類 […]