西海クリエイティブカンパニーが西海市内の4つの漁協に出向し、漁協や漁師の方と新商品の開発を進めてきました。その期間はなんと3年！
そして今回ついに4つの漁協から商品が生まれたということで、バイヤーなどの食品業界の関係者向けに試食会が開催されました。
我々ながさーち編集部は、食品業界の関係者ではありませんが、ありがたいことに呼んでいただきました。圧倒的感謝です！
試食会の様子
県内の有名・人気飲食店の方々が集まっていました。緊張する。。
おしゃれなウェルカムドリンク。「しそ味」をチョイスし、味の美味しさに悶絶。
ココウォーク3階のフードコート奥にあるココテラスキッチンで開催されました。
チョークで描かれた西海市の水産物。上手ぇ。
これが噂の「コロッケシリーズ」
「魚の風味をしっかり出す」ことを重視したコロッケ。
どれも特徴が十分に出ていて、それぞれの良さがありました♪
①うず潮カキクリームコロッケ
西彼町漁業協同組合②スズキのアリゴコロッケ
瀬川漁業協同組合③ゑべす蛸のコロコロコロッケ
大瀬戸町漁業協同組合④鯵のチーズ魚ロッケ
西海大崎漁業協同組合今回の「お魚コロッケシリーズ」の一部は、ネットで購入できますので、皆さんもぜひ食べてみてください♪
さいかいの魚ごはん：https://sccsaikai.base.shop/
西海クリエイティブカンパニー：http://saikaicreative.co.jp/
西海の魚ごはん：@saikai4gyokyo
