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市原 伝
1．グルメ 【和食名店の寿司コース】月に1週間限定「小料理 藤緒」の鮨コースへ行ってきました @長崎市鍛冶屋町
ミシュランガイドで一つ星を獲得した日本料理店、「小料理 藤緒」さん。月の第3週の1週間限定で提供されている「鮨コース」を食してきましたのでその食レポをアップします。
1．グルメ 【諫早の寿司の名店が思案橋へ】江戸前鮨の新店「思案橋 美山」へ行ってきました @長崎市本石灰町
以前、諫早にあった寿司店の「美山」さん。今年、令和4年4月より長崎市の思案橋にて「思案橋 美山」として移転オープンされました。ホスピタリティ溢れる素敵なお店、一つ一つの料理のレベルも高い江戸前鮨店です。
1．グルメ ソムリエがいるおすすめイタリアン「trattoria UGO」へ行ってきました！ ＠長崎市油屋町
イタリアンのフルコースをいただけるお店です。ソムリエさんもいるので料理とワインのマリアージュも楽しめます。おすすめのイタリアンの1つです。夜21時～はワインタイムなる時間もありますよ。
1．グルメ 【食材を華やかに扱う街中おすすめフレンチ】1人でも行きやすい「LesVosges(レヴォージュ)」へ行ってきました @長崎市油屋町
街中にあるオシャレで綺麗で静かなフレンチ店、「LesVosges(レヴォージュ)」さんに行ってきました！かなりのおすすめですよ。ランチ情報、ディナー情報、テイクアウト情報色々と幅広く書いてあります！
1．グルメ 【昼はうどん屋、夜は和洋折衷の店】昼・夜2つの顔を持つ「美食空間 音(On.)」に行ってきました！@長崎市東古川町
東古川町にある創作料理(居酒屋)のお店、「美食空間 音(On.)」へ行きました。昼は「飛鳥うどん店」といううどん屋さん、夜は激旨の和洋折衷の創作料理のお店です。
1．グルメ 【「じげもん=長崎産」中心のお鮨屋さん】お昼にお得な握り「寿司処 銀屋町まさる」へ行ってきました。
じげもん=長崎産にこだわるお鮨屋さん、「寿司処 銀屋町まさる」のランチに行ってきました。かなりお得なランチです！美味しい寿司ネタが食せますよ♪
1．グルメ 【夜にお酒とスイーツを楽しむお店】ワインとデザートを合わせる…「SOMMEPATI(ソムパテ)」へ行ってきました！
浜町アーケード近く、夜にだけオープンするお酒とスイーツを楽しむお店「SOMMEPATI(ソムパテ)」。大人なお店です。
1．グルメ 【隠れてないけど隠れ家的居酒屋】お気軽お手軽リーズナブルな居酒屋「万鍋(ばんなべ)」へ行ってきました！
隠れ家的居酒屋、お気軽にお手軽にリーズナブルに利用できる万鍋(ばんなべ)さんに行ってきました！
1．グルメ 【長崎で一番勢いのあるお鮨屋さん】若き寿司職人が握る江戸前鮨「鮨政」へ行ってきました。
今、長崎で最も勢いのあるお鮨屋さんの一つ、「鮨政」さんに行ってきました。若き寿司職人が握る鮨、そして一品料理は日々進化しておりどれも絶品です。
1．グルメ 【全国の旬な食材を使った和食コース】美味しい食材を楽しめる「折衷厨房 笹ゆり」に行ってきました！
長崎市油屋町にある和食店、「折衷厨房 笹ゆり」さん。店主選りすぐりの全国の良質な旬の食材を使った会席コースの食レポとなります。
1．グルメ 【速報！高島トマトのフルコース】HiroLiciousと高島トマトのコラボディナー！
築町にあるフレンチ「HiroLicious」さんと高島トマトで有名な「たかしま農園」さんとのコラボディナー。今年で8回目となりました。年々パワーアップしているこのコラボディナー。その一部を速報でお伝えします。
1．グルメ 【長崎のミシュラン一つ星獲得店】一つ一つの素材が美味しい…「小料理 藤緒」にて食事をしました。
長崎の「ミシュラン一つ星獲得店」！！長崎の「小料理 藤緒」さんに行ってきましたのでその食レポになります。お皿に広がる四季を楽しめる、色んな使い方のできる美味しい和食屋さんです。
1．グルメ 【食通が唸る中華料理店】長崎を代表する本格中華料理、「紅灯記」に行ってきました！
長崎の万才町に位置する本格中華料理店「中国料理 紅灯記」さん。長崎の食通達もこぞって通う中華料理店になります。長崎には珍しく広東料理がベースとなっています。
1．グルメ 【野菜が美味しく、肉も魚も美味しい】長崎の街中フレンチ、HiroLicious(ヒロリシャス)へ行ってきました！
長崎市築町にあるフレンチ店、「HiroLicious(ヒロリシャス)」さんです。野菜の使い方に定評があるお店ですが、魚や肉の火入れの素晴らしさ、素材一つ一つ丁寧に扱うお店でランチでもディナーでも満足いく料理が食べれます。
1．グルメ 【長崎のミシュラン二つ星獲得店】「板前料理 堂山」に行ってきました！
長崎でミシュラン二つ星を獲得した和食店、「板前料理 堂山」さんに行ってきました。食レポのみならず予約の注意点、店舗の詳細なども書いていますよ！