ここ最近人気の麻辣湯(マーラータン)。
つい先日も長崎市内にオープンしましたが、またまた専門店がオープンするようです！
場所は、浜の町アーケードの思案橋側。
LAWSONの隣ですね。
現在は内装工事中のようです。
たしか、僕の記憶だと、細長い間取りだった気がします。
麻辣湯(マーラータン)とは？
ちなみにマーラータンとは、中国発祥のスープ料理で、「麻（しびれる辛さ）」と「辣（唐辛子の辛さ）」が特徴のスパイシーな一杯です。
最大の魅力は、自分好みに具材を選べるスタイル。野菜、春雨、肉、魚介、練り物などを自由に組み合わせ、オリジナルの一杯を作ることができます。
花椒（ホアジャオ）の爽やかな香りとピリッとした刺激、そしてコクのあるスープがクセになり、一度食べるとリピートしたくなる人が続出しています。
「尚禾佳麻辣燙」とは？
今回、オープンする「尚禾佳麻辣燙」というお店は、中国で展開されている麻辣湯ブランドのひとつで、本格的な味わいと自由度の高いスタイルが特徴です。
ちなみに、「尚禾佳麻辣燙」の読み方は、お店のポスターには「シャンフージャンマーラータン」と記載がありますが、他のお店では「シャンフージャーマーラータン」と読まれています。
どっちが正確なのかは不明。
(まあ、中国語なので日本語で正しく記載するのは難しいんでしょうね)
日本ではまだ新しいお店ですが、中国では多くの地域で親しまれている中堅チェーン。
本場さながらの味を気軽に体験できる点が魅力で、「日本にいながら中国の屋台グルメを楽しめる」と注目されています。
まとめ
- 長崎市に「尚禾佳麻辣燙」がオープン予定
- 自分で具材を選べる本格マーラータンが楽しめる
- オープン日は不明
長崎で本場の魅力を味わえる日が待ち遠しいですね。
オープン後はチェックしておきましょう！
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