※こちらのお店は閉店しています(2021年10月31日)
小雪舞う1月24日11：00
長崎市万屋町にNEWオープンとなった
辛麺屋のさん
ながさーちスタッフＮｏ．１のラーメン好き！赤木が行ってきましたよ！
辛麺屋が誕生！！
辛麺・・あまり聞きなれませんが、宮崎発祥の辛い麺。ラーメンではなく辛麺は「辛麺」ですｗ
場所は、麺屋オールウェイズさんの隣っす。麺類激戦区になりそうな予感。
アーケード中心から徒歩2分！行き方はコチラ
↓↓↓↓
開店20分前に到着。1番乗りでした！
この日は朝から雪が舞い、本当に寒かった。店主さんも並んでいるのに驚いていました。
でも開店前には10名程の行列が！
11時
いよいよ入店！1番乗りは気持ちいいですね！店主さんが丁寧にシステムを説明して下さいました。
まずは食券です。
２５辛！！！！
さらに５辛単位で増やせるって・・・ｗ 辛いのは好きだけど、得意ではない私。
この辺りは無理ゲ―なので華麗にスル―して、3辛にしました。念には念を入れてチーズトッピング。辛いリアクションできなくてすみません。
基本は5辛で、辛いのが得意な方は8辛からがよいとのことです！いつか25辛も試してみたいですねー。
食券を買うとナント！麺を選ぶことができます！しかも3種類！皿うどんでも細麺太麺なのに。ここでは3種類からですよ！
こんにゃく麺・うどん・たまご麺から選べます。
今回は店主さんから言われたおススメのこんにゃく麺をチョイス。ニンニクも有り無し選べますが、遠慮は無用。もちろんニンニク有りにしました。
そして、記念すべき一番辛麺がこちら!!
辛麺3辛 こんにゃく麺ニンニク有りのチーズトッピング
3辛と言えど赤いスープ。辛そうですね！ニラとチーズ、卵の色が映えますね！
まずはスープを一口。
おや？少しピリッとするけれどそこまで辛くない。旨味が溢れる不思議な味ですね。ニンニクの風味もして美味しい！
3辛はビビりすぎたかも！「基準は５辛」ですよ！
後から知ったことですが、1杯の辛麺に5かけ位のニンニクが入っているとのことです！
ですが、食べ終わった後のニオイは思ったほど残りません！
麺は3種類から選べる。こんにゃく麺
こんにゃく麺は細くて透き通っています。弾力が物凄い！
ツルっとしていて、本家こんにゃくのように噛み応えのある食感。そば粉が練り込んであるので、そばのほのかな味がマッチしています！
チーズと卵が辛さを抑えつつ、旨味を引き出し、ニラやニンニク、唐辛子といったヘルシーな食材にミンチ肉がアクセントとなった正に渾然一体の一杯です！
こんな辛そうで焦ったけども・・・
完食！
美味しく完食しました!!スープも残さず！辛かったけど美味しかった！病みつきになるｗ
次は５辛で・・・♪ 他の麺にも挑戦してみたいです！
たくさん食べたい方は替玉ならぬ替麺もありますよ。
カウンター8席 4卓16席
ラーメン好きの方、辛いものに自信がある方、ヘルシーな食事をしたい方是非行ってみて下さい！
そういえば、この前OPEN記事を書いた肉バルはこの辛麺屋さんのすぐ裏にあります。
肉バル→辛麺のOPEN店舗はしごも良いかもですね＾＾
