【諫早グルメ】衣が破ける瞬間の香りがたまらない♫創作串揚げ「香串揚げ やぶから坊」

Instagram「まいにちまぜごはん」で目分量でも美味しくできる「お米レシピ」や「長崎・諫早・大村のグルメ」を発信している、ハルです。

今回は、グルメな私が20年通い続けている旬の素材を使った創作串揚げの「香串揚げ やぶから坊」をご紹介します。

こだわりは「香」衣が破れた瞬間に香りが広がる絶品串揚げ

「衣が破れた瞬間に香りが広がる串揚げを作りたい」という店主が作る串揚げは、衣で香りを閉じ込められているので、一口頬張れば、ふわっと香ります。

旬の素材を使った創作串揚げはバリエーションが多く、新作に出会えるのも楽しみの一つです。「コレ揚げたら美味しいんじゃない？」と小鉢で出していたキッシュを揚げてみたり、メニュー開発に意欲的。

２０年通っている私も食べたことない串揚げがあるってホントにスゴイ！

常連客に大人気！「小エビのしそ巻き」はクセになる美味しさ！！

私のイチオシで常連客にも隠れファンが多い「小エビのしそ巻き」。

しその香りとエビの旨味が口中に広がり、何本でも食べたくなります。

一番人気の「極太アスパラ」はお皿からはみ出る大きさ！！

一番人気の「極太アスパラ」はアスパラを豚肉で巻いて揚げています。

お皿からはみ出るほど大きなアスパラに巻いた豚肉。アスパラの食感も楽しく、噛めば噛むほど豚肉のコクが混ざり合い、やみつきになります。

【ランチ限定】1番人気の極太アスパラ入り「味彩定食」1400円

今回、食べたメニューは味彩定食。串揚げ７本の中に大人気の「極太アスパラの豚肉巻き」と「小エビのしそ巻き」が入っている定食です。４本の串揚げが先に、残りの３本は後から揚げたてを提供されます。写真からは見えにくいのですが小エビのしそ巻きの左横には豚肉とネギ串が隠れています。

• 串揚げ7本
• 本日の小鉢
• サラダ
• ご飯(お替り可能)
• お味噌汁(お替り可能)
• デザート(アイス)

デザートのアイスもお店で手作り。季節ごとに違います。

揚げ物のあとのアイスで口の中もさっぱり。最後まで気持ち良いのも魅力です。

ランチメニューは３種類

• 味彩定食　　1400円(税込)
• 串揚げ定食　1100円(税込)
• 花御前　　　2300円(税込)

楽しい仕掛けが沢山あるのも楽しい！

やぶから坊名物　女性トイレの書き込み！

女性トイレにある書き込み。店主から返事の書き込みがあるかも！次回来店時が楽しみ。

スタッフの呼び鈴が面白い！！

テーブルごとに違いますが、座敷にある呼び鈴。こんな呼び鈴、初めて見ました。呼び鈴なので、店員さんを呼ぶときに使うんですが、音色が面白かったです。

ちなみに、この楽器、皆さん知っていますか？ビブラスラップという楽器なんですが、そうです、ハンバーグ師匠が使ってるやつですね笑　ぜひ皆さんも鳴らしてみてください♪

黒を基調とした落ち着いた店内！子供連れもOK！

座席はいすテーブル席と堀こたつ式の小上がり席。

子供連れだと堀こたつ式があるのは嬉しいですね。

個室（6～8名様）もあるのでお祝い事にもピッタリ！

カウンター席もあるので、一人でもお気軽に入れるのも嬉しい！(カウンター限定の串揚げスウィーツあり)

衣が破ける瞬間の香りがたまらない♫一度度行ったら病みつきになる「香串揚げ やぶから坊」皆さんも是非、行ってみてくださいね。

気になる「香串揚げ やぶから坊」情報はコチラ

長崎県営バス 諫早局前停留所 徒歩2分。諫早アーケードの近くです。