長崎駅前商店街に本格派、いや、本物の家系ラーメンのお店が本日3/15オープンしました！
「横浜家系らーめん侍」
「侍(さむらい)」っていう店名、カッコいいですねー！
たまたま、本日Twitterを見てたら、こちらのお店を発見しました。
「なぬー！今日オープンで候～！早速訪問するで候～！」とお邪魔してきたで候。
※侍が相手なのでこちらの口調も変わります。あ、変わるで候。
駅前商店街の入り口すぐ(文明堂の横)
長崎駅前商店街の文明堂とLAWSONの間の道からすぐの場所。
モスキートグリーン(？)に赤文字の看板はかなり目立ちます！
いざ、入店！
食券制です。
券売機で買ってから、席に座りましょう。
また、食券を店員さんに渡すときに、
- 麺の硬さ
- 味の濃さ
- 油の量
を選ぶことができます。
初めの方や、特に好みが分からない方は「全て普通でお願いしますで候」と伝えれば完璧です。
店内は、カウンター席11席、2人テーブルが2席。
豚骨醤油らーめん全部乗せを注文！
はい、着丼！
豚骨醤油らーめん全部乗せ(1250円)と半ライス(100円)です。
鶏油の香りや濃厚な味が、脳天にガツンと響くスープ。
何も言わず、立ち上がり、無言で拍手をしてしまいました。
麺は、なんと、酒井製麺さんの麺を使用。
家系といえば酒井製麺ですが、長崎で使用しているお店はごくわずか。
さすが、侍。
海苔を巻いて食べる瞬間は至福。
一生、この瞬間が続けば良いのに、とすら思う。
(なんかロマンチックな表現…ww)
味玉も半熟で、眩しいほどのオレンジ色。
話は変わりますが、SMAPの「オレンジ」って曲、知ってますか？
この味玉を見て、何故かその曲が頭をよぎりました。名曲ですもんね。
チャーシューもたくさん。
丁度いい柔らかさのチャーシュー。柔らかいけど、肉らしさも感じられます。
酒井製麺の麺箱。記念にパシャり。
(ちなみに、写真などはお店の方に許可を得ているのでご心配なく)
【侍 直伝】キューちゃんの裏ワザ
卓上のキューちゃんと豆板醤を白ごはんに乗せて、ひたひたにスープに浸した海苔で巻く！
そして食べる！ﾑﾊｯ！
美味～。美味すぎる～。美味すぎるで候～。
その他にも卓上調味料は充実しています。
にんにくやお酢などもあるので、ぜひ色々と試してみてくださいね！
