佐世保にOPENした関戸麹屋さんへGO！！

皆様どうも初めまして☆佐世保在住のさぁちゃんです！！これから佐世保や佐世保周辺の魅力や情報を、どんどん発信していきたいと思いますので、よろしくお願いします(^-^)

関戸麹屋さんを発見！！

ではでは早速！！佐世保の柚木町に1月にオープンした、関戸麹屋さんへ行ってきました！！お店は【日本食＝和】をイメージして、お寺や神社などを建築された方へ依頼し、梁なども厳選していて、こだわり抜いた建物になってます！！

和をイメージして建てられた店舗

お店の場所は佐世保市中心部から柚木、国見峠方面へ車で20分程の山沿いになります

この看板が目印

駐車スペース案内

関戸麹屋さんは昭和5年創業の麹屋さんです。麹や無添加のお味噌を作られており、昔は地元の農家の方がお米を持ってこられ、それを加工されていたそうです（委託加工）。

現在のご主人は3代目で「もっと若い世代にアプローチしたい！」「たくさんの世代の方に、味噌や麹の魅力を知っていただきたい！」という思いがあり、まずはお店の存在を知ってもらえるように、道路沿いにOPENされました。

自然を感じながら外でもゆっくりできます

お店の中は・・・・？？

店内には、味噌や麹を使った商品がた〜くさん！！ほかにも地元の食材を使った、体に優しい加工品や、名産品がありました( •̀ᴗ•́ )

米こうじやお漬物などの加工品、お店の前で採れたオリーブで作られたオリーブオイルもありました(^-^)

自然素材のハンドメイドの物も！！

ハンドメイドのアクセサリー

自然素材の手作りケース

日野町の陶芸家さんの焼き物。一つ一つ手作業で作り上げてるので、世界に一つだけのオリジナルのものが購入出来ます

麹パウダーを使用した商品がたくさん！！

麹パウダーを使ったパウンドケーキやクッキー。

甘いものがそんなに得意じゃない私でも、甘さ控えめでとっても美味しかったです♪

ジャムやマカロンもありました

麹パウダーを使った焼きたてパン

購入したパンを食べたり、自家製味噌を使用した豚汁セットやソフトクリームも食べれます

豚汁セットは一日限定50食！！ほんとに美味しすぎました！！

麹には、腸内環境の改善、抗酸化作用、美肌効果、免疫力の向上などなど、世の女性が必要としてるものばかりぢゃないですか！！笑

最近インスタなどで、モデルさん達がオススメしてるのは、こうゆうことだったんですね♥

オーブントースターでパンを焼くことも

イートインスペース

関戸麹屋！！オススメBEST3！！

第3位 しっとりもちもちふわふわ食パン✨

食パンの生地に麹パウダーを練り込んでいて、そうすることで、きめ細かいしっとりふんわりとしたパンが出来るそうです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡食パンは予約しないと売り切れてるかも〜！！私も3回目にしてやっとGETできました♥焼かずにそのまま食べるのがオススメです！！甘みがあって、ふっわふわ！！他のパンは仕上げに麹パウダーを使用されてます。

第2位 麹パウダー✽

麹ってなるとなかなかハードル高いけど、パウダーにすれば気軽に使っていただけるのでは？と、2～3年前より開発された商品です！！「ティースプーン1杯程度を、ヨーグルトにかけると、『菌×菌』で、腸活効果が倍になるかも！？」とお店の方が言われてました☆味が苦手な方でもこれなら大丈夫！！

第1位 合わせ味噌♕

やっぱり人気Ｎｏ．1はお味噌でした♥私はお味噌汁大好きなので、毎日欠かせません！！早速おうちで作ってみたのですが、優しい味で、無添加なのがすぐわかります！！今の季節はお鍋にしてもいいですし、味噌炒めや酢味噌にしてもオススメとのことです！！

セットもあるので贈り物としても喜ばれそう

商品はオンライショップでも購入できます☆

3代目ご夫婦の想い

「いまは、スーパーなどに行けば、数え切れないくらいのお味噌が沢山並んでいるけど、品質を維持するために、添加物や加熱殺菌などで発酵を止めてしまっている。

そうじゃなく、菌が生きてるものを召し上がっていただきたい、生のまま、素材そのものを楽しんで頂きたい」とのこと。

3代目ご主人の熱い思いが伝わります！！

OPENするにあたり、ご主人と奥様で、いろいろアイデアが浮かんできて、お店を作るなら、飲食スペース、地元にゆかりのあるものも置きたい、お子様にも喜んでほしい(そしてソフトクリームが商品に) この他にもいろいろ！！

お話を聞きながら、お二人の熱い思いに感極まってしまいました｡ﾟ( `>ω< )

まとめ

最後にお店の方から皆様へ

ぜひ来てください！！！

一言で頂きました(*•̀ᴗ•́*)

愛と情熱が詰まった関戸麹屋さん！！これからたくさんの方に知っていただき、愛されるお店になりそうです♥

みなさん、味噌と麹で、美と健康を手に入れましょう(*•̀ㅂ•́)و✧