【長崎県の”いま”を伝える】
～ みジカなナガサキ ～
今回は「長崎四季畑」について紹介します！
長崎四季畑
長崎四季畑は、長崎県が自信を持ってお薦めするブランド農産加工品です。
県産の農産物を原材料とする加工品のうち、長崎らしさや味、品質、衛生面などの厳しい基準をクリアし、専門家によって選ばれた商品が認証されます。
令和7年度は、新たに13商品が認証されました。
令和7年度の認定商品
五島の自然で育った香り高い有機レモングラスを使った「オーガニック五島レモングラスティー」とその魅力を生かした「レモングラスカステラ」
佐世保産の果実をぜいたくに使った「円熟の半生ドライフルーツ」やみかんの風味を生かしたサクサク食感の「みかんおこし」
川棚町の小串トマトの味わいを楽しめる新感覚スイーツ「小串トマトクリン」や雲仙しまばら鶏をしっとり仕上げた「島原工房 サラダチキン」
さらに、県産イチゴ「ゆめのか」のおいしさを閉じ込めた「苺こごり」や小値賀島産落花生を使った「HAO！ピーナッツペースト」や「おぢか島の落花生 むき身」など、個性豊かな県産農産加工品が、長崎四季畑に加わりました。
今回新たに認証された「レモングラスカステラ」の商品のこだわりについて話を聞きました。
(有)杉谷本舗(諫早市)
レモングラスカステラを手掛ける、諫早市の(有)杉谷本舗です。
杉谷さん：インタビュー
Q.商品の特徴
(有)杉谷本舗 代表取締役社長 杉谷達成さん「全国で唯一のレモングラスを使用したカステラです」
杉谷さん「レモングラスは五島で有機栽培されたものを使用しています」
杉谷さん「『グリーンティ五島』さんが作った有機栽培のレモングラスは、香りと味が強くて、それとカステラがしっかり合うように何度も試作しておいしいカステラに仕上げました」
Q.認証を申請した理由
杉谷さん「長崎県産の素材を生かした商品として、自信を持って薦められると思ったからです」
杉谷さん「長崎四季畑を通じて、より多くの人にレモングラスカステラを知っていただきたいなと思っています」
Q.認証されて期待すること
杉谷さん「まだ認証を受けたばかりなので変化というものは感じていませんが、今回このように番組で取り上げていただいて、多くの方に広まっていくと期待しています」
Q.今後について
杉谷さん「長崎県産の素材を使い、お客さまの心のよりどころになるお菓子をもっと作っていきたいと思っています」
レモングラスカステラは杉谷本舗、またはオンラインストアで購入できます。
ここで一句、「四季畑 味が伝える ひとの想い」
長崎四季畑の認証商品は長崎県のウェブサイトで詳しく紹介しています。
一部商品は長崎県物産館などで購入できるので、ぜひご利用ください。
県産の農産物を使ったおいしい農産加工品をみんなに食べてほシカ～！
シカだけに笑！
【みジカなナガサキ】
・広報テレビ番組 – 長崎県ホームページ
・長崎がんばらんばチャンネル
・長崎四季畑
・レモングラスカステラ
・(有)杉谷本舗
