こんにちは！
ながさーちの美食グルメライター、市原 伝です！
今回は、令和6年に10周年を迎えた大人気居酒屋の「かぶ膳」へ行ってきました！
場所は長崎市、夜の中心部の銅座町！
魚料理が多いですが、肉料理や野菜料理など何でも美味しい！
カウンター、個室席などもあり色んな使い方が出来ますよ♪
・長崎市、夜の繁華街「銅座町」に位置する
・魚料理が多い
・肉料理や野菜料理なども美味しい
・カウンター席、個室席などあり
「かぶ膳」について
店頭営業時間は18時～23時(22時オーダーストップ)
お通し代が500円(税込)かかります！
※コースの場合は無し
お通し一例メニュー
アラカルトメニュー(金額は令和6年4月現在です)
本日のおすすめ(左)魚・肉・野菜メニュー(右)
酒菜・ご飯・甘味メニュー※左側の「本日のおすすめ」は日によって異なります
日本酒メニュー
ドリンクメニューコース
コースは2価格帯
- 4,500円
- 5,500円
とあります(お通し代は不要)。
その際、
- おつまみ中心(お酒に合うアテ中心)
- お料理コース(刺身、メイン、〆といったコース仕立て)
など、選べるようです。
できる限りはご要望に応じますとのことでしたよ。
なお、コース料金はお料理のみです！
飲み物代は別途です。
飲み放題はありませんのでご注意ください！
予約方法
電話が確実とのこと。
TEL：095-823-2228
※Googleサイトから予約される方がたまにいるそうですが、うまく予約を取れないことがあったそうです。
お店の内装
カウンター席店内は下記のような席数になっております！
- カウンター：4～5席
- 1階：お座敷4人卓×2
- 2階：個室4人卓1部屋
- 2階：お座敷4人卓×1
- 2階：お座敷8人卓×1
1階 4人卓×21階のお座敷4人卓が2つあります。
繋げて8人にも出来ますよ。
2階個室4人卓
2階お座敷4人卓
2階8人卓2階はシチュエーションに応じて色々な使い方が出来ます！
お店への行き方
お店入口場所は長崎夜の繁華街である銅座町。
大通りから路地に入ったところにあります。
なお、以前書いた「Hamazy」さんのすぐ近くです。
最寄り駅は
- 路面電車：「観光通り」電停
- バス：「浜町」バス停
です。
行き方1：電車通りから路地へ入る場合
電車通りから路地へ入る場合電車通り沿いに「リモージュタケヤ」さんというケーキ屋さんがあります。
そのケーキ屋さんとクリーニング屋さんの間の路地へ入ります。
路地を真っ直ぐ進んでいきます。路地を進むと左手に鮮魚店さん(「甲田鮮魚銅座店」さん)、右手にラーメン屋や居酒屋があります。
そこを真っ直ぐ進んでいきます。
お店が左手に見えます！すると左手にお店が見えます！
以前ながさーちにアップされた「Hamazy」さん、「甲田食堂」さんもすぐ近くです。
電車通りから入る場合、1つ注意点があります。
もし、長崎駅方面からタクシーで来る場合、リモージュタケヤさん前の道路はUターン禁止です！
もし長崎駅方面などからタクシーで行く場合、
- 向かい側で降りて横断歩道を渡る(「電車通りにある浜屋前」と言うとわかりやすい)
- 「銅座の三八ラーメン(さんぱちらーめん)」前で降りて向かう
※三八ラーメンさんは複数店舗あるので「銅座の三八ラーメン」と言わないとどこの三八ラーメンかわからないです。
なお、五人百姓さんや銀鍋さんといったお店がある通りになります。
といった2種類の方法があります。
「2」の方法での行き方は下記の「行き方2」を参照してください。
行き方2：長崎駅方面からタクシーで行く場合
「銅座の三八ラーメン」前銅座の三八ラーメン前で降りると細い路地があります。
ここへ入ります。
以前、ながさーちでも紹介された「かにや本店」さんがある通りです。
かにや本店さんを右手に見つつ真っ直ぐ進むと「はま月」さんという居酒屋が左手にあります。
そこを左に曲がります。
はま月さんから路地に入ると「かぶ膳」のある通りに入りますよ。
・お通し代500円(コースの場合は不要)
・アラカルトメニューはたくさん
・コースは4,500円と5,500円
・コースはおつまみ中心や料理コースなど選べる
・飲み放題は無し
・予約は電話が確実
・カウンター、お座敷、個室などあり
・最寄りは「観光通り」電停もしくは「浜町」バス停
・電車通りから行く行き方がわかりやすい
・長崎駅方面からタクシーで行く場合は注意
ある日の来店
刺身盛り合わせ(1人前)何度も、色んなシチュエーションで通っているかぶ膳さん。
お店に聞いた人気メニューと、市原がよく注文するメニューとお教えします！
お店人気メニュー
まずはお店の方に人気メニューを聞いてきましたよ♪
(全て実食済ですwww)
お刺身盛り合わせ(2人前)かぶ膳と言えば何と言っても「刺身盛り合わせ」！
1人前～人数分注文できますよ♪
その日のおすすめのお刺身が数品楽しめます！
肉詰め生ピーマン
自分で詰めるスタイル次は「肉詰め生ピーマン」！
肉味噌を生のピーマンに詰めて食します。
ピーマン好きにはたまらない一品！
肉味噌が余ればそれをアテにお酒もいけます！
鳥せせりのカシューナッツ麹焼き次は「鳥セセリのカシューナッツ麹焼き」です。
コロナ禍前から人気店でしたが、コロナ禍を経て進化した1つに「麹料理」があります。
その中でも人気のメニューが「鳥セセリのカシューナッツ麹焼き」。
お酒に合いまくる一品です。
ふわふわすり身揚げ
3人前開店当時からの大人気メニューの1つ、「ふわふわすり身揚げ」です。
1つから頼めますし、何個でもいけますよ。
こちらを食べたらすり身揚げの概念変わります！
お魚の梅肉揚げこちらも開店当時からの大人気メニュー、「お魚の梅肉揚げ」。
新鮮なお魚(鯵とか鰯が多い)に梅肉を挟んで揚げております！
こちらを毎回食べる方も多いようです♪
自家製からすみ酒飲みの方からは「自家製からすみ」がよく注文入るそうです。
ねっとりとしたからすみ、塩味もしっかりとしていて日本酒に合いますね！
よく注文するメニュー
私、市原がよく注文するメニューもこっそり紹介します！
ゴマブリお刺身盛り合わせ後、「もっとお刺身食べたいな～」と思ったら頼むのが「ゴマブリ」です。
結構量も多いので頼みがちです。
ゴマダレかかったブリと海苔や葱との相性も良くいただけます。
クジラの本皮塩麹(低温調理)次は麹料理の１つ「クジラの本皮塩麹(低温調理)」です。
長崎は鯨の消費量日本一！
かぶ膳さんも色んな鯨料理がありますが、中でもこのお料理が好きです。
脂も多く、塩気も効いていて美味しいですよ。
鯨独特の臭みもあまりありません！
若鳥の焼唐揚げ「若鳥の焼唐揚げ」もいいですね。
なんと、仕込みに3日かけてるそう！？
三杯酢が付いてくるのですが、この三杯酢をヒタヒタに漬けると旨い！
いろいろ野菜の和風サラダ初めに食べることが多い「いろいろ野菜の和風サラダ」。
ドレッシングがこれまた旨いんですよね。
たっぷり野菜を取ることが出来ますよ♪
梅酢漬け3種盛り(姫れんこん、青梅、ビーツ)「梅酢漬け3種盛り(姫れんこん、青梅、ビーツ)」です。
よく一緒に行く友人が好きなこともあり、こちらもよく頼みます。
漬物感覚で食べれますが、お酒のアテとしても良いですよ♪
セロリの醤油漬けこれまた友人が好きでよく頼む「セロリの醤油漬け」です。
シャキシャキしたセロリがいい酒のアテとなります。
ミルクジェラート甘味もあります！
「ミルクジェラート」です。
この日は苺味でした。
かっとっぽ(ハコフグの味噌焼)予約時にあれば食べれる「かっとっぽ(ハコフグの味噌焼)」です。
通常メニューには書いていないので、食べたかったら予約時にお尋ねしてみてください！
これまで色々な所で食べましたが、こちらのかっとっぽが一番美味しかったです！(※個人的見解)
なお、「かっとっぽ」は上五島の郷土料理になります！
オススメの日本酒
かぶ膳といえば「福海」！かぶ膳はたくさんの日本酒があります。
特にいま一番のオススメは長崎県平戸市にある福田酒造さんが新しく出した「福海」です。
以前は「福田」という名称でしたが、「福海」にリニューアルしました。
「東鶴」
「万齢」
「飛鸞」「東鶴」や「万齢」は大体置いてありますし、いつも飲みます。
また、最近全国でも人気が上がっている「飛鸞」も長崎県産酒でおススメですよ♪
店舗詳細
店舗の地図は下記を参照にしてください！
予約は電話にてお願いします。
TEL：095-823-2228
営業時間：18時から23時まで(22時オーダーストップ)
定休日：日曜日、月曜日(※月曜が祝日の場合日曜開ける場合も)
URL：https://g.co/kgs/mbMtmKw
