【鶏白湯】炭焼きらー麺NIWAが鍛冶屋町にプレオープン！【夜はバーのおしゃれラーメン屋さん】

長崎市中心部にお洒落なラーメン屋さんがプレオープンしました！

店名は「炭焼きらー麺NIWA」。

むむむ、「NIWA」だと…？しかも「お洒落なラーメン屋」だと…？

と、ピンときた人も多いはず。

そうです、路面電車通りにある「麺BAR庭」の系列店なんですー！

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2021.04.04

新店舗の「炭焼きらー麺NIWA」は「麺BAR庭」と同じく、夜はバーの営業もあります。※現時点ではプレオープン中なので、グランドオープン(1/6予定)後にバーもスタートするとのこと。

炭焼きらー麺NIWAでは鶏白湯が食べられるぞー！

以前は天ぷら屋さんが入ってた場所

こちらのお店では「鶏白湯(とりぱいたん)」のラーメンが食べられます！

鶏白湯って知ってますか？僕も詳しいことは全く分からないんですが、鶏と塩の美味しいラーメンのことです(詳しくはググってください。そして、あわよくば優しく教えてください)。

お店の中は細長く、ずっと奥まであります。

お店もラーメンも奥が深いですね。
(↑誰か褒めて笑)

というわけで、お腹ペコペコなので早速いただいちゃいます。

これが鶏白湯だっ！

はい、着丼！

もう、この瞬間に「美味しい」を確信しました。このビジュアル、この香り。すでに美味しいことは分かっています。

今回、注文したのは「濃厚魚介鶏白湯つけ麺(並盛)」。

一般的な「濃厚魚介」に、コク(塩)が追加されたようなスープ。これめちゃめちゃ旨いです。

あと、嬉しかったのは「スープの量が少し多いこと」。麺を食べ終わる頃でもスープがまだ残ってる！という安心感があります。

麺は中太麺で食べ応えがっつり

チャーシューは2枚入っていて、香ばしく美味しい。こちらのお店は「炭焼き」もメインなので、チャーシュー作りも力を入れてるんでしょうか。2枚あるので前半と後半にそれぞれ食べましょう。

安定のたまご。レンゲの上にたまごを乗せて、スープといっしょに味わう。まさしく、これ真なり。

見た目も綺麗な色してますね。

ほどよい弾力の中太麺。この麺は僕好みでした。食べずに持って帰って、大事に保管したいくらいです。

長崎でラーメンを食べると、細麺が多くなってしまいますが、「麺には中太麺もあるんだよ」ってことを思い出させてくれる一杯。

しかも、スープとの相性が抜群なんですわ。

「麺にスープ」という、ことわざってありましたっけ？「鬼に金棒」のような意味ですが、まさにそんな感じ。

内装が綺麗。おしゃれ。

入ってすぐ右側にあるバンクシー！

背景のグレーもおしゃれですね。

夜は夜でまた昼間とは違う雰囲気になるんでしょうね。

お店の外からは見えにくいんですが、奥には4人掛けのテーブルが4つあります。

カウンターが多いイメージですが、実は複数人向けでも全然入れちゃいます。

こちらはプレオープンのメニュー表。

「鶏白湯ラーメン(税込み700円)」もかなり美味しいって知り合いが言ってました。美味しすぎて替え玉したらしいです。

ちなみに、つけ麺は大盛がおすすめかもです。

ぜひ一度食べてみてください！