鯨肉は、長崎県民の一人当たりの消費量が日本一と言われていて、長崎の食文化のひとつです。
土産といえば、「カステラ」などが有名ですが意外と鯨も人気なんですよ♩

今回は、思案橋周辺で鯨料理が食べられるお店5つをご紹介します。
長崎県民はお正月や結婚式などのお祝いの席で食べることが多いのですが、長崎市内では鯨料理を提供している料理店も多いので参考にされてみてください^^
鯨は、ほぼ全ての部位を食べることができる上に栄養面にも優れているのでおすすめです!

 

1.鯨料理とんぼ

画像引用:鯨料理とんぼ(写真はながさき鯨カツ)

鯨料理専門店というだけあって、一品料理から会席料理まで豊富に鯨料理が味わえます!
最初から終わりまで鯨ずくしの会席料理は、地元の人のみならず観光客からも大好評。
なかなかお目にかからない「うつぼ」の刺身もあるので一緒に食べてみてはいかがでしょう。

【鯨料理】
刺身(鹿の子)
鯨の竜田揚げ、鯨すき焼き、しゃきしゃき鍋、鯨のピザ、鯨のユッケ、ながさき鯨カツ、鯨御膳
鯨料理とんぼ
住所:長崎市銅座町11-4
TEL:095-820-8234
営業時間:17:30〜22:00(21:30オーダーストップ)
URL:http://www.kujira-shop.jp/index_t.html

 

2.銅座 呑

長崎銅座地区最大級の50名を収容できる広さの〈銅座 呑〉。
鯨料理の他にも、長崎で獲れた新鮮な海鮮料理や五島牛などこだわり抜いた食材を堪能できます。

【鯨料理】
刺身(さえずり/ベーコン/末広/胃袋/百広/赤身/尾羽/他)、鯨盛合わせ
クジラカツ、クジラの竜田揚げ
銅座 呑(どん)
住所:長崎市銅座町14番地15号
TEL:095-829-3788
営業時間:18:00~24:00(日祭日は21:30オーダーストップ)※火曜休
URL:http://www.nagasaki-don.com

 

3.酒菜処 のさ庵

長崎近海で採れた新鮮な素材を自慢の創作和食で提供しているお店。
鯨料理以外にも茂木一夜干しや五島うどん、ハトシなど長崎自慢の料理が味わえます。

【鯨料理】
刺身(胃袋/さえずり/ベーコン)、盛合せ3種
鯨と島原がんば湯引の盛り合わせ
酒菜処 のさ庵
住所:長崎市鍛冶屋町6番54号
TEL:0120-82-7837(095-824-0031)
営業時間:11:30〜15:00/17:00〜23:00 ※無休
URL:http://nagasaki-izakaya-nosaan.com

 

4.創作ダイニング 風龍

今年9月にオープンしたばかりのお店。
カウンター席にはネタケースがあるのでその日の良い物を目の前で調理してもらえます♩

【鯨料理】
刺身(本皮/赤身/さえずり/すえひろ/ベーコン)、鯨盛合せ3種
鯨のタン塩焼き
創作ダイニング 風龍(ふうりゅう)
住所:長崎市銅座町11-8 村内ビル2F
TEL:095-801-1200
営業時間:18:00~翌0:00(ラストオーダー23:30)※火曜休
URL:https://fuuryuu.owst.jp

 

5.長崎和食 ゑびす屋 L’ALA VISTA NAGASAKI

画像引用:長崎和食 ゑびす屋 L’ALA VISTA NAGASAKI

厳選した地元長崎の食材を使った海鮮料理、長崎牛の鉄板焼が楽しめます。
板前はホテル・料亭出身で本格和食を居酒屋価格で堪能できると地元の人からも人気が高いんです!

【鯨料理】
刺身(ベーコン/うねす/さえずり/赤身/百広)、盛合せ4種
長崎和食 ゑびす屋 L'ALA VISTA NAGASAKI
住所:長崎市浜町12-11 七福ビル 1F
TEL:095-820-6060
営業時間:17:00〜翌1:00