諫早でイノシシ料理などジビエグルメフェア開催中(7月限定)!!

1.グルメ

諫早の食を楽しもうという「ISAHAYA頂プロジェクト」第一弾であるジビエフェアが、7/1より1ヶ月間開催されています。

「ジビエ」・・狩猟で捕られた野生の鳥獣(イノシシとかシカとか)のお肉や料理のこと。
冊子もかっこいい!

こちらのハンターさんは、「人間以外はだいたい食べてきた」という強者!!「諫早猪処理販売センター」の設立にも貢献した狩猟の第一人者です。

イノシシ肉って臭くないの??そういったイメージがありますが、諫早ジビエは臭みが少ないのが特徴。というのも、全てのジビエが諫早市が許可したプロハンターさんが捕獲したもののみ。捕獲後1時間以内の処理や徹底された衛生管理などで、臭みが気にならない美味しいお肉を実現しているのだそうです!

14店舗で諫早のジビエ料理が味わえる!

ISAHAYA頂きプロジェクトの第一弾となる今回の企画では、諫早市内の14店舗で諫早ジビエを使ったグルメを楽しめます。詳細はページ最後の公式サイト(冊子)やInstagramでご確認くださいね~!

neusaldiner(ノイズ・アル・ダイナー)

猪肉バーガー(ポテト付き)990円

野中精肉店

ヘルシーボア マリネ風 580円

中華ダイニング杏てい

焼き小籠包 690円

BASE Cafe(ベースカフェ)

諫早ジビエキーマ 980円

香串揚げ やぶから坊

猪パンチェッタのコロッケ串揚げ 1本150円

ぐりるど聖ちゃん

イノシシの煮込み 500円

いぶき地

やわらかしし肉うどん 720円

ハンバーガー&クレープショップ トミーズ

長崎和牛とジビエキーマカレー 830円

cafe de ICH(アイシーエイチ)

ハーブソーセージと彩り野菜 1100円

cafe topor store(カフェ トポール ストア)

猪肉のミロトンプレート 1000円

プライムビーフステーキ&シーフードレストラン Earth

諫早猪とフカヒレの春巻風

ITALIAN BAR SHIROMISUZU(イタリアンバー シロミスズ)

イノシシ肉のポリート 1380円

CAFE&FLAIR BAR Day-G(カフェバーデイジー)

スパイシー風味のタコライス 880円

焼き肉あづま

諫早ジビエを焼肉で

こちらのメニューは7月末までの期間限定!!
詳細は各店舗にご確認ください♪

Instagramはこちらから

https://www.instagram.com/isahaya.itadaki/

 

公式サイト(冊子)はこちらから

ITADAKI GOURMET PROJECT
この記事を書いた人
たくP

諫早出身。長崎→東京→長崎→マレーシア→長崎と、Wターン。
趣味はプロジェクトを立ち上げること。長崎コン、ウォーターサバゲー、おうちがレストラン長崎、など発起人。

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