ビリヤニって皆さんご存知ですか？そうです、インド料理の炊き込みご飯です。
僕はときどきビリヤニを食べたくなるんですよね～。ってことで、本場のビリヤニを長崎市内で食べられるお店を3店舗ご紹介します！
インド料理とは言いつつも、インドの中でも微妙に作り方や材料などが違ったりします。お店によってもだいぶ違うのでそれぞれの特色を楽しんでください。僕が過去、食べたことのあるお店を中心に紹介していきます！そいやっ！
ビリヤニって美味しいよね、ということで
ビリヤニとは、インド料理の炊き込みご飯です。お肉やお魚、野菜などをスパイスと一緒に炊き込みます。パエリア、マツタケご飯に続き、三大炊き込みご飯のひとつとされています。
特長はお米。インドの高級米であるバスマティライスという細いパサパサしたお米が使用されています。このお米は香りがあるので、カレースパイスやミントとの相性が抜群。しかし、もしかしたら、このクセが苦手な人もいるかもしれません。※バスマティライスを使用していないお店もあり。
お肉はチキンだったり、マトンだったり、鴨・牛肉だったりします。お魚もあったりなかったり。まあ、店によってそれぞれっていうことですかね！
インド料理MILAN（ミラン） 大波止本店
長崎市内で有名なMILAN(ミラン)。ベジタブルビリヤニ、チキンビリヤニ、シーフードビリヤニなどから選べます。ハラルにも対応しているので、イスラム教徒の方にも安心して来店できるのがポイント。長崎在住のインド人にも日本人にも人気のお店です。
唐津のインド料理屋『ミラン』さんへ。
車だから飲めないのが残念…。
ビリヤニもカレーも美味しゅうございました(*´ω｀*) pic.twitter.com/PqxYln1f5w— ろかせず＠TL追えてないマン (@rokasezu_sw) January 4, 2019
コナミスポーツクラブ、西日本シティ銀行の並びで、お店の前で野菜などを売ってるのですぐに分かります。
住所：長崎県長崎市樺島町１−１５
営業時間：11:00～15:00、17:30～22:00(土日祝は中休みなし)
定休日：不定休
電話番号：095-820-8189
ビスヌ 長崎店
ココウォークの向かい側にあるインド料理屋さん。日本で創業して20年のインド人経営者の方が九州全土に店舗を展開(全店で30店舗、長崎は6店舗)。日本人好みの味には一切寄せず、本場インドそのものの料理を提供します！日本人よ！これがインドだ！
チキンビリヤニ、野菜ビリヤニがあります。
ビリヤニセットが美味しかった!
ビスヌは私にVIP CARDを渡すべきだ！ pic.twitter.com/0pPsdcAA2D— annayu1206 (@annayu1206) April 29, 2021
住所：長崎県長崎市目覚町5-25 住宅ガイドビル 2F
営業時間：11:00～22:00
定休日：不定休
電話番号：095-801-8738
MUGAL MAHAL（ムガルマハル）
銅座町にあるムガルマハル。十八親和銀行の本店すぐの場所にあります。
ベジタブルビリヤニ、チキンビリヤニ、シーフードビリヤニなど、全7種類のビリヤニがあります。また、バスマティライスを使用したビリヤニもちゃんと選べるのがポイント。
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やはり、よく注文されるのはカレーですが、ビリヤニも負けじと人気商品。ただ、店内に入ってしまうと、食欲をそそるカレーの香りにやられてカレーを頼みがちになります。。
住所：長崎市銅座町1-2 長久ビル1F
営業時間：11:00～22:00
定休日：不定休
電話番号：095-823-7728
