【高級食パン対決】空前の高級食パンブーム

『高級食パン専門店 こ令和すごすぎる件』 おいしい
『高級食パン専門店 こ令和すごすぎる件』

昨年から長崎でも話題の「高級食パン」、東京や大阪、福岡などまだまだ行列が絶えないお店もある人気の食パンが高級食パンです。

長崎の高級食パンを紹介していきます。

高級食パンと普通の食パンの違い

「高級食パン」or「食パン」

「高級食パン」が認知度は上がりましたが、普通の食パンとの違いは何でしょうか?
普段売られている食パンは一斤200円前後ですが、「高級食パン」は1000円ぐらいします。また材料の小麦粉や牛乳、製法自体にも独自性があり、こだわりの部分が各店舗でています。
そういった物が「高級食パン」と呼ばれています。

パン業界での“1斤”とは・・

「正式な1斤の重量は600グラム」と定められています。
これは日本に最初に入ってきた時の重量単位だとされています。

ただし現在は、重量は340グラムから約500グラム程度で、大きさは約12.5cm四方のものを1斤の基準とされています。

ちなみにスライスされた後の厚みは統一されているそうです。

6枚切りは19mm、5枚切りは23mm、4枚切りは28mm

とされていて、一斤を6等分されたものを6枚切りと呼ぶそうです。

開店1時間半前から行列の高級食パン専門店

『高級食パン専門店 こ令和すごすぎる件』-佐世保

2019年9月にオープンした佐世保の高級食パン専門店です。

時津で人気のパン屋さん「小麦工房 Beurre(ブール)」と縁のあるお店です。

「新時代」(プレーン)と「令和の星」(レーズン)の2つの食パンをメインに展開しています。

店舗情報と金額

長崎県佐世保市権常寺1丁目4-20

金額:2斤

  • 「新時代」(プレーン)2斤 / 800円[税別]
  • 「令和の星」(レーズン)2斤 / 980円[税別]

高級食パン専門店セレブ工場-長崎市浜町

ケーキのような食感を目指した、外までふんわりの高級食パン専門店「セレブ工場」が浜町に誕生したのが2019年の4月です。

店舗もピンク色で電車通りで目立っていますね。

画像:https://www.celeb-kojo.com/

店舗情報と金額

長崎店
長崎県長崎市浜町6番22号

大分店
大分市府内町3丁目2-21

金額:2斤

  • 「セレブリティ」800円[税別]
  • 「デジマネーゼ」980円[税別]

東京にもある高級生食パン専門店 乃が美(のがみ)

高級食パンブームの先駆け店として有名な「乃が美」です。

東京の麻布十番にある店舗は、特に有名ですね。

卵は一切使用せず、乃が美オリジナルブレンドの最高級小麦粉と生クリームを使用するなどの素材へのこだわりと製法が特徴ですね。

長崎市内にも出店しており、駐車場も完備していて、車での来店も可能です。

店舗情報と金額

⻑崎県⻑崎市宝栄町3-12

金額:1斤/2斤

  • ハーフ(1斤) 432円[税込]
  • レギュラー(2斤) 864円[税込]

そのほかの高級食パン紹介

高級食パン専門店 考えた人すごいわ-東京•神奈川・広島

店舗名がまずキャチーです。

画像引用:https://sugoi-bread.com/

素材は窯で焚く直煮製法で作られる岩手特産の
”のだ塩”
そして
”国産バター”
考えた人すごいわ独自の”小麦粉”
と特徴の違うこだわりの高級食パンです。

店舗情報と金額-考えた人すごいわ

  • 清瀬店:東京都清瀬市元町1-10-13
  • 菊名店:神奈川県横浜市港北区菊名6-1-7 鈴木ビル1階
  • 仙台店:宮城県仙台市青葉区本町一丁目6番23号 インテリックス仙台ビル1階
  • 広島店:広島市南区松原町3-1-120 エキシティ ヒロシマ1階

金額:2斤 魂仕込(こんじこみ) /宝石箱(ほうせきばこ)

  • 魂仕込(こんじこみ)サイズ:2斤 (12cm×12cm×24cm)800円 [税別]
  • 宝石箱(ほうせきばこ)サイズ:2斤 (12cm×12cm×24cm)980円 [税別]

銀座に志かわ

トーストにしても美味しい生地で、独自の”アルカリイオン水”を使用して、最高級のカナダ産”小麦粉”と”生クリーム”、”蜂蜜”、”バター”との配合に気を配られた高級食パンです。

店舗も銀座ということもあり、パッケージ自体にも気を配っていて
おもたせのような手提げ紙袋デザイン、中はパンの蒸気が籠らない専用のパン保存袋と型崩れを最小限に抑えるポール紙を使用していてパッケージ自体が高級そのものです。

銀座に志かわ

・サイズ:2斤
・お値段:864円(税込)

高級食パン専門店 嵜本(さきもと)

大阪なんばにある関西で超絶的知名度を誇る高級食パン専門店「嵜本」。

カフェが併設された店舗や、食パンに合うジャムを販売する店舗がある点が少し他の高級食パンと違う路線です。

「嵜本」の『極美“ナチュラル”食パン』が目指すのは毎日食べたくなるような、他のものとの相性の良い食パン。

関西の粉物文化にウケいられている点も興味深いですね。もしかして「たこせん」みたいにとこ焼き挟んでも美味しいのかも?

高級食パン 嵜本 Sakimoto Bakery
高級食パン専門店 嵜本、ジャム専門店&jamの公式WEBサイトです。極美"ナチュラル"食パン、極生"ミルクバター"食パン、ジュエルジャムをぜひご賞味ください。

嵜本の極美“ナチュラル”食パン

  • サイズ:1斤
  • お値段:900円[税込]

嵜本の極生“ミルクバター”食パン

  • サイズ:1斤
  • お値段:950円[税込]
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