皆さんこんにちは！
ながさーち酒飲み担当のありまです！
今年３月、鍛冶屋町にオープンした塩らーめんのお店『１６らーめん』はもう食べられましたか？
https://nagasaki-search.com/2376/
この記事を見て来店して頂いた方もいらっしゃったみたいで、筆者としてはうれしい限りです
ちょくちょく行くんですが、お一人様の女性も多くて驚いています
さて今回！冬季限定のらーめんが発売されるとの情報をゲットして、皆様より一足早く食べてきました
長崎ではあまり馴染みのない冬に食べたくなるらーめんがあります
そう。
味噌らーめんです。
あったまるヤツね。
。。。。。
・・・・・・？
あれ？冬に食べたくなるの俺だけ(･Д･｀)？
一人だけテンション上がった筆者は、お店の都合と来店日をあわせて来店
さて、どのような感じだったのでしょうか。
らーめん『赤味噌』 ９００円 (豚とろ赤味噌☆１２００円)
オーソドックスな色合いですが、スープは１６らーめんに使用している鶏ガラを使用
よく食べる豚と鶏のあわせとは一味違う濃いパンチのあるスープになっていました
具には、普段使っているチャーシューを更に香ばしくいためたものを、ブロック状にしてあります
これは単体でご飯にバウンドさせて食べてみたい(笑)
麺はいつも使用しているの真空麺(すこし柔らかいです)
おいしいですねぇ～！またいい物作ってくれますよ全く・・・太るよ・・・
今年３ｋｇ太ったのは内緒で
あ～ご馳走さまでした～！
・・・・・
とはなりません(๑ÒωÓ๑)
今回はココからもう一味！
実はこっちが一押し
らーめん『白味噌』 ９００円 (豚とろ白味噌☆１２００円)
やりおったな大将！(すいません人生の先輩に向かってｗ)
俺は感動した！
なんだこれ！
前回に続き
また！初めてな感じ！
味噌らーめんて赤味噌なんですよ
どうやったって赤味噌なんですよ
白味噌って、実家の味噌汁じゃないですか
なんです？この長崎人ターゲットの味？
今回も話盛ってませんから(笑)
ハマる味ですね。
ほんのり甘い長崎県産の白味噌に、いつも慣れ親しんだ長崎人に合う様な隠し味！！
これぞ、まじツボ！
～期間限定～
１６味噌らーめんが食べられるのは明日１０月１日(日)からです
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長崎市鍛冶屋町2-7 山田ビル1階 (たちばな信用金庫の道向かい)
16(じゅうろく)
営業時間 火曜～土曜11:30～21時、日曜11:30～15:00
月曜定休日
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