【3/9リニューアルオープン】長崎で本格麻辣燙が食べられるお店！【龍音亭】

3月9日にリニューアルオープンした、麻辣燙(マーラータン)専門店「龍音亭」に行ってきました！

実はここ、以前は鉄鍋餃子のお店として営業していた場所。

今回リニューアルして、本格麻辣燙専門店として新しくスタートしたそうです。

最近SNSなどでもよく見かけて、「長崎にも来ないかな～」と思っていたところ、ついに長崎でも楽しめるお店が登場したのは嬉しい…！

さっそくレポしますよ～！

具材を選ぶ

なかなか壮観！

お店に入ってまず目に入るのが、ずらっと並んだ具材コーナー。

マーラータンといえばこのカラフル練り物！

野菜、きのこ、お肉、海鮮など、おなじみの具材からちょっと珍しいものまで種類豊富。

好きな具材をトングで取って、ボウルへ入れていくスタイル。

ついついあれもこれもと入れたくなります。

麺の種類もいろいろ。

春雨系はもちろん、とうもろこし麺までありました。

さらに具材の中には、ちゃんぽん麺やすり身揚げなど長崎らしい食材も。

こういう長崎っぽさがあるのも面白いですね！

精算＆スープ選び

具材を選び終わったらレジへ。

ここで重さを量ってお支払い（100g＝400円）

そしてスープの辛さを選びます。

辛さは

の4段階。

さらにトマトスープ(辛さなし)もありました。

注文が終わると番号札を渡されるので、席で待機。

番号を呼ばれたら、取りに行くスタイルです。

食べてみた感想

これが、いい意味でざっくりしていて面白い。

揚げパン！ジュワジュワ～！

食べているとスープの中から「あ、こんなの入れてたっけ？」という具材が出てきたりして、ちょっと宝探しみたいな感覚。

とうもろこし麺はもっちもち！

今回は少辛にしましたが、辛くありませんでした。

辛いのが苦手な方でも大丈夫です！

ちゃんぽん麺、すり身揚げを入れたよ

個人的に大ヒットだったのが、トマトスープ。

旨味がしっかりしていて、気づいたらスープを全部飲み干していました。

調味料でカスタマイズできる！

辛さを足したかったり、カスタマイズしたい場合は、調味料コーナーを利用しましょう！

花椒油、ラー油、にんにく、ねぎなどが用意されていて、自分好みに味変できます。

全体的に日本人の口に合うよう調整されているのか、花椒のシビれやラー油のピリッとした辛さは控えめな印象。

ガツンと辛くしたい方は、調味料で調整するのがおすすめです。

現地感も味わえる

店内はアットホームな雰囲気。

この日は中国語を話すお客さんもいて、なんだか中国の食堂に来たような気分。

料理だけでなく、雰囲気も楽しめるお店でした。

ちょっとした注意点

量り売りなので、当たり前ですが取りすぎるとお値段も上がります。

ついつい具材を入れすぎてしまうのでご注意を。

ちなみにこの日作った一杯は、だいたい1,200円くらいでした。

そしてお支払いは、現金のみとなっています(2026年3月9日現在)

白きくらげもあったよ

具材選びから楽しめる麻辣燙。

長崎ではまだ珍しいスタイルのお店なので、気になった方はぜひ行ってみてくださいね。

 

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