こんちは。「らーめんさーち」らめやんです♪今回はお気に入りの担々麺をご紹介したいと思います＾＾時々無性に食べたくなる、ピリッとした辛さが美味しい担々麺♪
でも、一言で担々麺といっても、お店によってかなり味が異なります。ごま推しか？スパイス推しか？などなど。
この記事では、長崎市内の浜町付近(中心部)で、美味しくて人気の担々麺を紹介します！中国の文化を強く受けている長崎なので、本格的な担々麺から日本人好みにアレンジした担々麺まで、レベルが高い色々な担々麺を味わえますよ。
記者おすすめの長崎担々麺ベスト４
【閉店】紅蘭亭（こうらんてい）
もともとは諫早で人気の長崎に2店舗目をOPENさせたが2017年に閉店。個人的に好きだったんだけどなぁ。。。本家の諫早店はまだ変わらずの人気っぷり。
ごまの香りが豊かな「黒」と、辛いスパイスが病みつきになる「赤」、野菜たっぷりの「モンゴリアン」が、基本的な3大メニュー。
跡地はトルコライスや浜んまちプリンが美味しいアルベルトに変わっている。
【長崎店は閉店】〒850-0831 長崎県長崎市 鍛冶屋町１−１８
柊（ひいらぎ）
とんこつラーメンと、とまとラーメンやあおさラーメンなどの創作ラーメンが人気の柊（ひいらぎ）。左記の3つのメニューが人気過ぎて隠れがちだが、根強いファンを誇っているのがこの担担麺。ごまの香り豊かなドロ~としたスープと、ピリ辛のひき肉＆たれの相性が最高。辛さは自分好みに調節できる。
〒852-8107 長崎県長崎市浜口町８−１
老李（ラオリー）
本格的な台湾・中華料理の老李(ラオリー)。浜町店では、本格的な担担麺が味わえる。見た目ほど辛くもなく上品な仕上がり。
〒850-0853 長崎県長崎市浜町８−２８
万徳
※写真はハーフサイズの担々麺
夫婦お二人で営む、中華料理屋さん「万徳」は九州の味１００選にも選ばれており、本場四川風の担々麺が人気！上で紹介した３つよりも、辛くてスパイシーな味付けが特徴的です。山椒と唐辛子がたっぷり入ったラー油ベースのスープは、トウチ、クミン、など本格的なスパイスがたっぷりで粘性が高く、いわゆる「スープ」という感じではなく刺激的な味。スパイシーな担々麺が好きな方はハマるかもしれませんな。
住所：〒850-0841 長崎県長崎市銅座町2−2
電話： 095-826-2600
参考： 本場手作りの味「餃子菜館 万徳(まんとく)」の担々麺がスパイシー＆ピリ辛で美味しい♪
アレンジ版の担担麺も美味しいよ！
BABAKE(ババケ)の汁なし担担麺)
いわゆる担担麺ではないですが、江戸町のBABAKEが提供している汁なし担担麺も人気です＾＾汁ありの担々麺も美味しいですが、個人的にはこちらが好きです♪
パッと見ただけでは、担担麺のあの赤い感じがしない。ただネギだけ。。。でも安心してください。甘辛いタレとひき肉は一番下に隠されているので汁なし担担麺っぽくなってきます。担担麺のゴマっぽい香りはしないものの、胡椒や山椒のスパイシーな香りと甘辛いタレが病みつきになります。面は細めんながらもしっかりしたこしがある感じ。担担麺のアレンジバージョンですが、こちらも美味しいですよ～。
