タルト&キッシュが美味しい「シェ・コムサ」の人気タルトベスト3は?

 

2016年11月に浜町アーケードのベルナード観光通りにオープンしたばかり、タルト&キッシュが人気のフランス菓子屋「ラ・タルト シェ・コムサ」さんに、特に人気のタルトベスト3を聞いてきました♪

 

「シェ・コムサ」名前の意味

シェとは「家」、コムサとは「こんな感じ」という意味、つまりは「こんな感じの家」という意味とのこと。こんな感じとは、このお店はタルト専門店だ!とか、いやフランス菓子屋さんだ!など「何か固まった意味がある」というわけではなく、お客様それぞれにとって「こんな感じのお店」と捉えてもらえれば、という意味を込めたそうです。

実際、タルトが人気で有名ですが、焼き菓子も美味しかったり、今後もフランス料理・お菓子の基本を抑えつつも新しいもの・美味しいものを追求していきたい、とマネージャーの小西さんは仰っていました。

 

テイクアウトが多いそうですが、店内にはカフェスペースも。チーズタルトは試食もできます。

 

シェ・コムサが人気である3つの理由

①経験豊富なオーナーとマネージャーのお店

パティシエ歴豊富なオーナーと、フランスで本場の料理・お菓子を学ぶため3年間修業してきたマネージャーとが経営するお店。城山台にあるラトリエ ドゥ アン・プレリールの姉妹店。本場フランスの焼き菓子を楽しむことができます。

②タルトの種類が豊富

常時、15種類前後のタルト・キッシュが楽しめます。チーズやバナナ、お芋など甘いタルト(シュクレ)と、明太子やエビ・ホウレンソウなどお惣菜系、塩のタルト(サレ)に大きく分けられます。お土産やお食事など様々な場面で活躍してくれそうです。

③添加物を使わない!

フランスでは日本のように添加物を使って日持ちさせたり食感を変えたりといった文化がないそうです。無駄な添加物は使わずに、しっかりと美味しく焼き上げるというこだわりを持っているそうです。

 

 

売れ行き人気ベスト3

豊富な種類のタルトが揃えられており、それぞれ個性的で美味しそうなので好みが分かれそうですね。今回は、その中でも特に人気の3つを教えてもらいました^^どれにしようか迷ったら、とりあえずこの3つを頼んでみてはいかがでしょうか?

人気No3:いちじくのタルト(320円)

いちじくの実がまるごと1つ入ったタルト。焼き上げたいちじくの濃厚な甘みが特徴的。いちじく好きにはたまりません♪

 

人気No2:リンゴとピスタチオのタルト(380円)

ピスタチオペーストの上にたっぷりのリンゴがちりばめられたタルト。ピスタチオの香りと焼きリンゴの食感がGOOD♪

 

人気No1:チーズタルト(200円)

看板メニューのチーズタルトは、甘すぎずさっぱりした美味。柔らかいチーズムースとサクサクの生地が対照的で食感も楽しめます♪

 

タルトとキッシュが豊富なお店「シェ・コムサ」は浜町アーケード観光通りにあります。立地も良いので一度、足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

ラ・タルト シェ・コムサ

住所: 長崎市万屋町3-13
電話:  095-822-2773
営業時間: 10:00~19:30
定休日: 水曜日(祝日の場合、翌日)

 

 

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