【JAPANESE DINING 洵】ホテル最上階で長崎県の恵みを食す【スタジアムシティホテル長崎14F】

スタジアムシティホテル長崎の最上階にある「JAPANESE DINING 洵」に行ってきました！

長崎の恵みをふんだんに使った和食料理をいただけると噂のお店です。

ホテルのロビーにあるエレベーターで14Fへ

JAPANESE DINING 洵とは

JAPANESE DINING 洵は長崎の豊富な四季折々の食材を活かしているのが特徴のお店です。

昼は和食料理人の手掛ける洗練された和食、夜は料理人の技を感じることのできる懐石コースを堪能することができます。

長崎県産の食材を最大限に取り入れた海鮮丼

ランチ　海鮮丼セット3,500円

この日いただいたのはこちらの海鮮丼セット。

ヒラマサ、石鯛、トロ、シマアジ、マグロ、アナゴ、水イカ、イクラ、合計8種類の魚介の鮮やかさに目をひきます。

【突然クイズ】
海鮮丼にのった魚介類。このうち、長崎県産は何品あるでしょう？

2,3品？

半数くらい？

正解は・・・

なんと、イクラ以外全ての魚介が長崎県産品なのです！

シマアジやアナゴは想像がついたけれど、マグロやトロが長崎でとれるとは、驚きです！

水イカやアナゴのモチモチ＆プリプリとした食感も、ここでしか味わえないと言っても過言ではないくらいクオリティの高さでした。

茶碗蒸しのようなまろやかさの豆腐

ぷるぷるでおかわりが欲しくなるわらび餅

長崎の恵みで心もお腹も満たされて大満足でした。

この日は海鮮丼セットをいただきましたが、お昼は松花堂弁当も人気メニューの一つとのことでした。寿司懐石や天丼セットも楽しむことができますよ。

お食事だけじゃない！もう一つの魅力

食事だけでも大満足なのですが、こちらのレストランの眺めにもご注目。

ご覧の通り、目の前には稲佐山が広がります。

テラスを出ると、稲佐山の他にも浦上川やスタジアムが目の前に飛び込んできます。

ピーススタジアムの上も見れちゃう

タイミングが合えば、ジップラインに挑戦している方の様子も見られますよ。

事前予約がオススメ

ホテルのレストランとしては比較的リーズナブルな価格かつ本格的な食材を使った食事を楽しめることから、平日も多くのお客様で賑わっているとのことでした。

確実に楽しむために、事前予約をオススメします。コチラのページや電話から予約することができますよ。

地元の方も県外の方も、ぜひこちらで長崎の本気を感じてください！