いま長崎県内で話題になっている「戸石ゆうこうシマアジ」。今までは通販だけでしか買えませんでしたが、エレナでも購入できるようになりました！パチパチパチ～♪(拍手の音)
※常に販売しているわけではなく、不定期で販売しています！
長崎伝統のフルーツ「ゆうこう」と戸石の「シマアジ」のコラボ！
ゆうこうシマアジは橘湾で養殖されており、出荷される10日前になると、ゆうこうを含んだ特別な餌が与えられます。ゆうこうは抗酸化作用(劣化を抑える働き)があるので、身の変色を遅らせることができます。
箸で持つと同時にプリプリとした弾力を感じます。
味は臭みが全くなく、なめらかで美味しい！すでに食べたことのある人から「臭みがない」とは聞いていましたが、これほどまでとは思いませんでした。子どももきっと好きになるでしょう(^^)
非常に食べやすいです。感動しちゃいました。笑
現在では販売時期は不定期らしいので、買えたらラッキーという気持ちでエレナを巡回したいと思います。
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生産者は昌陽水産。すでに何度もテレビの取材を受けており、知名度は全国区です。
戸石といえばフグかもしれませんが、これからゆうこうシマアジも人気が出てくること間違いなし！
