「出島ばらいろ」とは
画像引用：長崎市
平成24年に開催された5年に一度の和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」で内閣総理大臣賞を受賞し、日本一の和牛に輝いたのが「出島ばらいろ」です。
「薔薇の花色」を連想させる鮮やかな赤色と正肉歩留まりが良く「バラ肉」が厚いという特徴から、この名が付けられたそうです。
長崎市内の農家、JA長崎せいひ長崎地区肥育牛部会員8戸のみで生産されていて、長崎でも「出島ばらいろ」を使用した食事を提供しているお店は数少ないと言われています。
今回は、出島ばらいろを堪能できるお店７つをご紹介します。
ぜひ、一度“日本一の和牛”に選ばれた出島ばらいろを味わってみてください♡
出島ばらいろを堪能できるお店７つ
１．焼肉 真（長崎和牛指定店）
希少性の高い「出島ばらいろ」専門に取り扱っている焼肉店は、全国で〈焼肉 真〉だけ ！
人気店なので、予約をして行くのがおすすめ◎。
本店のほかにも時津店、銅座店でも取り扱っています。
２．YAKINIKU-Rin 城山店（長崎和牛指定店）
「出島ばらいろ」を刺身や焼きしゃぶなどでも楽しめます。
豚の脂のかわりに「出島ばらいろ」の牛脂を使用した「手作り餃子」はとっても人気！！
４．楽屋
九州最古の喫茶店で有名な〈ツル茶ん〉の斜め前にある白い大きな提灯が目印のお店。
4,000円以上のコースで出島ばらいろが堪能できます。
長崎県産酒も取り揃えていますよ♩
５．個室 九州素材 郷土料理 和食 八州 思案橋店
九州各地の食材を最高の調理法で楽しめるお店。
お通しには「出島ばらいろ」のバラ肉が出てきて、目の前で炙ってもらいいただくという贅沢さ！
他にもステーキや単品メニュー、コース料理でも味わえます。
６．旬彩 ながや
長崎の味覚を堪能できるお店。
出島ばらいろの美味しさを最大限引き出した「ながや流牛鍋」は絶品です！！
７．赤目 AKAME
オープンキッチンにある大きな鉄板で焼き上げてもらえるのでカウンター席がおすすめ。
出島ばらいろのステーキは、イチボ（牛のお尻の部分）で脂身が少ない赤身のお肉です！
