1. TOP
  2. 長崎唯一の横浜・家系らーめん「政」が大好きです。

長崎唯一の横浜・家系らーめん「政」が大好きです。

 2016/10/21 グルメ ラーメン 中心部 長崎市 この記事は約 6 分で読めます。

ども。らめやんです。今回は、長崎駅前で用事がある時には結構な確率で足を運んでいる、「らーめん家 政(まさ)」のさーち結果をご紹介します♪

家系らーめんとは?

家系(いえけい)らーめん。。。それは長崎人にとっては聞きなれないジャンルでしょう。ウィキペディアで調べてみると。

家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群である。ウィキペディア - 家系らーめん

とのこと。スープが醤油豚骨、太い麺、という2つの特徴があり、ほうれん草や海苔がトッピングされているケースが多いです。「~~家」という店名が多いからでしょうか、家系らーめんと言われるようになりました。長崎市内で「家系らーめん」と明確に打ち出しているのはこのらーめん政のみ。できれば、政にも「~~家」と名乗ってほしかった(笑)けど、らーめん家・政ということで、「らーめん家」の部分に「家」という文字を使っている辺りに家系魂を感じ取れます。

他に家系っぽいものを出しているラーメン店といえば、例えば、富貴では、「家系風らーめん」を提供していて、スープの醤油感が少し薄く、麺も中太くらいに少し細くなり、家系らーめんを少し長崎人向けにカスタマイズしたような感じです(これはこれで美味しい♪)。あと、条件的には家系らーめんですが、「家系!」と前面に打ち出してはいないお店として、夢彩都近くの「じなりや」などがあります。この3店舗が長崎市内でも食べられる家系らーめんですが、明確に家系らーめん!!と主張しているのは「政」のみだと思います。※2016年12月現在

 

人気店「武蔵家」の味を引き継ぐラーメン店

引用:麺プレッション388~武蔵家

らーめん政は、客席からも見えるキッチンの中心部にどかんとメッセージが書かれています。吉祥寺に本店を構える武蔵家の味を引き継いで美味しいよ!といった感じのメッセージだったと思います。この武蔵家、は関東に30店舗近くある家系らーめんの代表格。関東にいる時にはよく食べてましたぁ。吉祥寺の本店には1回しか行った事ないですが。

余談ですが、私が初めて食べた家系らーめんは、横浜駅近くの「吉村家」。豚骨・細麺らーめんを食べたことしかない当時の僕にとって、このごつい太麺が全く美味しく感じられなかったのを覚えています。生涯で初めて、らーめんを半分しか食べずに残したのです!!なんだ!このゴムみたいなラーメンは(笑)、と・・・。ただ、2回目、3回目、と食べていくにつれ、太麺の美味しさに気づき、家系らーめんの虜となってしまいました。

この、らーめん政を初めて見つけた時には、昔はまっていた味が長崎でも食べられて、本当に感動したのを覚えています。

家系らーめんが長崎で食べられる幸せ

14680596_1177485445675596_4760049904742113427_n

はよレポートしろ!ってことで進めますね(笑)。らーめん政のメインメニューは「豚骨醤油らーめん」。これが、いわゆる家系らーめんです。味の濃さ・油の量・にんにくの量を3段階から選べます。スープは豚骨・醤油、なので普通の豚骨ラーメンよりも、醤油の分だけ濃厚な味です。

海苔の食べ方は色々あります。さっとスープに浸けて食べるのもOK。麺を食べ終えるまでず~っと浸しておいて、最後にスープたっぷりのべちゃべちゃ海苔を楽しむのもOK。後述しますがごはんを巻いてもOK。海苔の食べ方で、玄人かどうかわかるほどですww

そして、麺は画像で見ても分かるように、太麺で歯ごたえ十分。典型的な家系らーめんですね。チャーシューもイメージ通り、特にサプライズはないですが、見た目通りのおいしさ。「普通においしい!」っていう表現は、期待通りの間違いない美味しさ、ってことで、若者にとっては誉め言葉なんですけど、「なんか普通で特徴がない」って捉え方をする方も少なくないので表現が難しいですね。。。

通はご飯でも楽しむ

余談ですが、本家・武蔵家では確かご飯が食べ放題だった覚えがあります(店舗によるかも?)。らーめん政も、ランチ時はご飯やおにぎりが無料でついてきたり、と、白米も一つのキーワードとなっています。家系らーめんの濃いスープはごはんと合うんですね。ご飯を楽しむファンの方も多いみたいです。

おじや風

14502750_1177485275675613_7561051015223560514_n

 

スープたっぷり手巻き寿司風

14680490_1177485342342273_3874902774750269134_n

海苔はスープに浸してべちょべちょに。ほうれん草をご飯に乗せ、べちょべちょ海苔で包んで食べる!これがまた美味しいんです♪

 

こちらもファンが多いキャベツ&チャーシュー、通称キャベチャー。

img_3648

特製のごまだれでキャベツとチャーシューを和えたキャベチャー。100円ですし、提供されるのも速いので、らーめんができるまでの間に頼む人も多い。これまたビールにも合うんですなぁ・・・ってメニューを見てみると、政さん分かってるwお疲れさんセットってのがあるんですわ。

お疲れさんセット900円
・生ビール
・キャベチャー
・豚骨醤油らーめん

これが単品だと合計1100円するところを、セットだと900円!!ビールが1杯200円で飲めちゃうんですねぇ

二郎を思わせる、野菜がっつりラーメン

14615785_1113538932105792_5928172767962018495_o

関東の方で男性を中心に中毒者が続出している、らーめん次郎。ぶっとい麺にがっつり野菜、とにかく量が多い豚骨醤油らーめん。二郎インスパイア系のらーめん屋さんもかなり多いです。

僕はあんまり二郎系らーめんは食べないんですが(量が多くてアゴが疲れるからw)、長崎在住ジロリアン(次郎を愛する人たちの総称)によると、政の野菜がっつりラーメンが二郎を思い出させてくれる、とのこと。まあ見た目の話でしょうね。値段は700円。ジロリアンも納得の、このボリューム。これはたまらんでしょうなぁ~。

 

2大メニューに隠れがちだけど・・・あえそばつけめん

img_0182

政のつけ麺は、魚介系の醤油スープか、辛口の味噌味か、どちらかを選べます。他にも、女性に人気の辛口そぼろらーめんというメニューもあるようですが、そちらはまだ食べたことがありません。

野菜ガッツリらーめんもつけ麺も美味しかったけど、僕的には、政といえば醤油豚骨らーめんなんですよねぇ。他のも食べてみようかなぁと思っていても、醤油豚骨を頼んでしまいます。

ってことで、らーめん政のさーち報告を終了します!

 

らーめん政のFacebookページも有りますのでチェックしてみてください^^

参考リンク: らーめん政FBページ

 

\ SNSでシェアしよう! /

ながさーち|旬の長崎が見つかるWEBマガジン【観光、ホテル、イベントetc】の注目記事を受け取ろう

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

ながさーち|旬の長崎が見つかるWEBマガジン【観光、ホテル、イベントetc】の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

ながさーち編集部

ながさーち編集部

ながさーち編集部ですニャ。長﨑ネコのように、長崎県内を自由奔放に駆け巡り、面白いことを見つけていきますニャ♪


長﨑ネコネットワークを駆使して情報収集しておりますが、ネコの出入り禁止の所もあるようですので、楽しい情報・価値ある情報をお持ちの方は教えていただけるとありがたいですニャ!


この人が書いた記事  記事一覧

  • ここ抜きに長崎の恋活は語れない!?シトラスカフェの合コンパーティが200回を達成!

  • 勝手に新語・流行語大賞2017【長崎県版】アンケート実施中♪

  • 辛麺屋のさんという辛麺専門店が麺屋オールウェイズの隣にできるみたい

  • 眼鏡橋すぐ横にツルさんのコーヒー眼鏡橋店がオープン!

関連記事

  • 浜口の「cafe bar flat」で贅沢ランチとスイーツ始めました!!

  • 軍艦島に一番近いカフェ!5/20高島ベースカフェOPEN!

  • 【浜町・思案橋エリア】忘年会・新年会など大宴会で使いたい居酒屋10選

  • 世界No.1の人口密度だった軍艦島!長崎にある世界遺産・端島炭鉱の歴史!

  • 【3,000円台】長崎特産品!オススメお歳暮ギフト8選!

  • 竹ン芸で有名!坂本龍馬も参拝していた若宮稲荷神社の歴史や見所を紹介!