【こちらはいずや弁当様の提供により掲載しております】
※12/15でWEB申込は終了いたしました。お電話などでお申込みください。
※公式サイトはこちらから
長崎を代表する仕出し・弁当屋さん「いずや弁当」。
いずや弁当のおせちは手づくりで家庭的な温かさを持ち、リーズナブルでボリューミーな特徴が評判を呼び、長崎で最も多く売れているそうです。
今回は、いずや弁当のおせちが人気の理由を探ってみました！
長崎のおせちと言えばいずや弁当♪
いずや弁当のおせちは「手づくり」にこだわっている！
高級食材を使った豪華おせちや個性的なおせちなども他社さんでは作られていますが、いずや弁当が目指す味は家庭的で温かいおせち料理。
リーズナブルでお求めやすく、家庭の味・素材の味・長崎の味を楽しめる「手作りおせち」が長年愛されています。
特に「煮物」は自慢の逸品。今回のおせち＆オードブルにも豊富に入っています。冷凍で長期保存されていた野菜や食材では出せない食感と旬の味が楽しめますよ。
早朝3:00から社員総動員で準備する理由
いずや弁当のおせち料理は店舗受取の場合、大晦日の12時からお渡しスタートなのですが、なんとその日の早朝3:00からスタッフ100名近くを総動員して作られているんですって！！
長持ちさせるための保存料・添加物などを使用したり、冷凍おせちとして届けるなどすれば、ゆっくりと調理しゆっくりと提供することもできるのかもしれません。
しかしながら、食材の本来の味・家庭的で温かいおせち作りを信念としているいずや弁当では、そういった保存料・添加物を使ったり、冷凍でお届けしたりなどといったことは行っていません。
そのため、こだわりのおせちを提供するためには、どうしてもお届け日に作らなければならず、逆算すると大晦日の早朝(なんと午前3:00！)から社員総出で調理をスタートしないといけないのです。
手作りで美味しいおせち料理を届けたい！そんな想いを込めて毎年作られているんですね。
調理スタッフも社員・アルバイトを総動員！日常の倍近くのスタッフが厨房に入り、設備もフル稼働！真冬なのに室内は熱気でむんむんらしいです。
さらには配達スタッフも総動員。100名以上の態勢で大晦日を迎えるのが例年のこと。
毎年、「気合」で乗り切っているそうです(笑)＾＾
手作りにこだわるがゆえ、早朝3:00からスタッフみんなで手間暇かけてしっかり作る。これがいずやスタイルなんですね。
いずや弁当の2018年版おせちの紹介
二段重(全29品：3人前)13,000円(税込)
ながさーちコラボWEB申込キャンペーンで13000円→12000円！！
※ながさーちコラボキャンペーンは終了しました
店舗受取で500円OFF!
【壱の重】祝いエビの含め煮、穴子の昆布巻き、伊達巻、鶏しんじょうの含め煮、黒豆、海老のチリソース、長崎角煮、若桃の甘露煮、紅白なます、くるみちりめん、紅白祝い蒲鉾、オーロラカスタード
【弐の重】北海道香草チーズのミートローフ、サーモンとすりみのテリーヌ、蓬高野の加賀錦、長崎産ぶりの照り焼き、錦糸卵のえびしんじょう、筍の含め煮、人参の煮物、ねじり蒟蒻の煮物、栗きんとん、サーモンマリネ、たたきごぼう、陣笠椎茸、六方海老芋の含め煮、柿とバターのサンド、わさびサラダ、鶏の博多巻き、数の子
三段重(全38品：4～5人前)18,000円(税込)
ながさーちコラボWEB申込キャンペーンで18000円→17000円！！
※ながさーちコラボキャンペーンは終了しました
店舗受取でさらに500円OFF!
【壱の重】海老のテルミドール、数の子、伊達巻、黒豆、鶏しんじょうの含め煮、サラミハム、海老若草、オーロラカスタード、紅白祝い蒲鉾、栗きんとん、寿ロマン、海老のチリソース
【弐の重】祝いエビの含め煮、長崎角煮、わさびサラダ、くるみちりめん、北海道香草チーズのミートローフ、紅白なます、いかの鹿の子焼き、海鮮海老巻き、柿とバターのサンド、鶏の博多巻き、若桃の甘露煮、穴子の昆布巻き、サーモンマリネ、たたきごぼう、陣笠椎茸、六方海老芋の含め煮
【参の重】カニの爪フライ、長崎産ぶりの照り焼き、蓬高野の加賀錦、錦糸卵のえびしんじょう、筍の含め煮、姫こうや巻き、サーモンとすりみのテリーヌ、人参の煮物、祝い蓮根の煮物、ねじり蒟蒻の煮物
おせちオードブル(全28品：5人前)11,000円(税込)
ながさーちコラボWEB申込キャンペーンで11000円→10500円！！
※ながさーちコラボキャンペーンは終了しました
店舗受取でさらに500円OFF!
カニの爪フライ、鶏の梅しそ巻き、祝海老の含め煮、龍眼、辛子れんこん、五目野菜の肉だんご、鶏の博多巻き、長崎角煮、わさびサラダ、だし巻き玉子、海老のチリソース、栗きんとん、六方海老芋の含め煮、筍の煮物、祝い蓮根の煮物、ねじり蒟蒻の煮物、椎茸の含め煮、人参の煮物、紅白祝い蒲鉾、くるみちりめん、黒豆、紅白なます、伊達巻、海鮮市松テリーヌ、鶏の博多巻き、数の子、姫こうや巻き、サーモンマリネ、鶏しんじょうの含め煮
おせち料理の申込方法
※12/15でWEB申込は終了いたしました。お電話などでお申込みください。
※公式サイトはこちらから
